Kleine Teller, Gemüse in lustigen Formen, schlanke Kellner: „Nudging“ gilt als enorm erfolgreich, um Menschen dazu zu bringen, gesünder zu essen. Jetzt wurden in Studien zahlreiche Fehler entdeckt. Kann man der Ernährungslehre noch trauen?
Kleine Teller, Gemüse in lustigen Formen, schlanke Kellner: „Nudging“ gilt als enorm erfolgreich, um Menschen dazu zu bringen, gesünder zu essen. Jetzt wurden in Studien zahlreiche Fehler entdeckt. Kann man der Ernährungslehre noch trauen?