Ratgeber

Das Licht von LED-Lampen kann laut einer Studie altersbedingte Makuladegeneration fördern. Doch das Risiko für Schäden an der Netzhaut lässt sich senken.

Heilpraktiker nehmen sich Zeit für ihre Patienten und behandeln ganzheitlich. Kritik gibt es vor allem an den laxen Regeln für die Ausbildung. Worauf sollten Patienten achten?

Ist Vollkorntoast gesünder als Buttertoast? Wie lange darf man Toastbrot rösten, damit es wenig Acrylamid enthält? Und darf man Schimmel einfach wegschneiden?

Die Darmflora ist wichtig für die Verdauung und die Abwehr von Krankheiten. Wie lässt sich das sogenannte Mikrobiom mit gesunder Ernährung positiv beeinflussen?

Rainer Sass brät die Lachswürfel nur kurz in Salz, Olivenöl und Butter an. Sehr fein gehackter Estragon sorgt für eine nussige Note. Als Beilage serviert er Basmati-Reis.

Das Aussäen von Gemüse im Spätsommer funktioniert auch bei Trockenheit und Hitze. Es gibt nur ein paar Kleinigkeiten zu beachten. Welche, erklärt Gartenfachmann Peter Rasch.

Waschen ist schon fast eine Wissenschaft: 30, 60 oder 90 Grad? Waschpulver, Flüssigwaschmittel oder Waschkapseln? Markt gibt Tipps, wie Sie schmutzige Wäsche richtig waschen.

Hafenkräne und grüne Wege, Hochhäuser und Öko-Bauten, Multikulti und eine Mühle: Wilhelmsburg ist Hamburgs wohl gegensätzlichster Stadtteil. Tipps für einen Entdeckertrip.

Millionen Obstbäume und schmucke Dörfer prägen das Alte Land. Ein Ausflug lohnt jetzt zur Erntezeit besonders: Die Äpfel sind dieses Jahr besonders süß und schmackhaft.

Das schmeckt auch Vegetariern: frischer Spinat mit Kirschtomaten und marinierten Champignons auf pochiertem Ei. Geriebener Käse macht das Essen noch pikanter.

Regionale Zutaten einfach und gesund zubereitet: Das saftige Hühnerfleisch gart schonend auf Wurzelgemüse im Ofen und wird mit Sesam garniert.

In den norddeutschen Wäldern wachsen zahlreiche schmackhafte Speisepilze. Welche Pilze am häufigsten vorkommen und was Sammler beachten sollten – ein Leitfaden.